Steal time (`%st` в выводе `top`, `vmstat`) — процент времени, когда виртуальная машина запросила CPU, но гипервизор его не дал (отдал другой VM на том же хосте). Уникальная метрика виртуализации — на bare-metal её нет.
Значения: (1) 0-2 % — норма, гипервизор не перегружен, соседние VM не воюют за ресурсы. (2) 2-10 % — есть pressure, часы пик заметны, но приемлемо. (3) 10-30 % — сильный overselling от хостинга (продано больше vCPU, чем есть физических ядер), приложение тормозит без видимой причины. (4) >30 % — критический overselling, менять хостера.
Как измерить: (1) `top` → строка "Cpu(s):" → колонка `st`. (2) `vmstat 1 5` → `st` колонка. (3) `mpstat 1 5` → колонка `%steal`. Прометей-нода-экспортер: `node_cpu_seconds_total{mode="steal"}`.
У нас на elistrax steal time на VPS-тарифах — 0-2 % (гарантия). Каждый vCPU — реальный AMD EPYC Zen 4 thread с честной аллокацией, никаких "продадим 200 vCPU на 32-core сервер и посмотрим". Это одно из отличий от дешёвых хостингов €1-2/мес.